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冬天吃冰皮月饼,是什么感觉?我来告诉大家:跟八月十五的时候吃冰皮月饼一样,都是凉快凉快的~
辅料 辅料
果味粉20g
饮用纯净水100ml
做法 冰皮月饼的做法
1
将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水。
冰皮月饼的做法步骤1
2
揉成面团。
冰皮月饼的做法步骤2
3
然后加入白油。
冰皮月饼的做法步骤3
4
揉成光滑的面团。
冰皮月饼的做法步骤4
5
将面团分成四份。
冰皮月饼的做法步骤5
6
其中一份加入果味粉。
冰皮月饼的做法步骤6
7
将果味粉面团揉合。
冰皮月饼的做法步骤7
8
馅料分成25克一份,白色的冰皮也是分成25克一份。
冰皮月饼的做法步骤8
9
白色冰皮包裹着馅料。
冰皮月饼的做法步骤9
10
滚圆,沾上糕粉。
冰皮月饼的做法步骤10
11
50克的月饼模也晃上糕粉。
冰皮月饼的做法步骤11
12
将模具安装好,放入,稍用力压出饼模。
冰皮月饼的做法步骤12
13
用毛刷扫去表面的糕粉,即食或放冰箱保鲜层冷藏下再吃也可以。
冰皮月饼的做法步骤13

小贴士

印模前模具记得晃点糕粉啊,防粘!

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