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洋葱含有丰富的维生素、胡萝卜素,与红椒、青椒、白蘑菇自由组合,不仅色彩丰富,而且营养美味哦!
辅料 辅料
红椒适量
青椒适量
葱适量
姜适量
盐适量
白糖适量
蒸鱼豉油适量
做法 洋葱蘑菇炒香肠的做法
1
首先将白蘑菇去蒂,切厚片,洋葱切块,红椒切菱形片,青椒切菱形片,香肠切片,葱白切段,姜切片。
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤1
2
锅中倒入热水,加一勺盐,放入白蘑菇,焯水五分钟,捞出。
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤2
3
锅中倒入油,放入香肠,翻炒片刻,接着加入葱段、姜片、白蘑菇均匀翻炒。
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤3
4
随后倒入洋葱,炒至香味溢出时,加少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油,加入青椒、红椒,翻炒上色,就可以出锅装盘啦!
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤4

小贴士

1、香肠要炒至吐油变透明,这样才好吃。 2、蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙,用开水焯烫一下可除去一些化学物质,吃着更健康。 3、蘑菇很鲜美,所以不用放鸡精。

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