这道铁板鱿鱼用黑椒调味，鲜味浓郁，鱿鱼劲道鲜美，飘香诱人，是非常好吃的一道美味佳肴哦~~
辅料青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
白酒适量
酱油适量
盐适量
白糖少许
黑椒碎适量
水淀粉适量
麻油适量
铁板黑椒鱿鱼的做法1 
首先将鱿鱼切条，洋葱切丝、部分切条、青椒切条、红椒切条、葱白切段、姜切末、蒜子拍扁切末。
2 
锅中倒入小半锅热水，下入鱿鱼，焯水两分钟，捞出。
3 
锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，接着倒入洋葱条炒软，随后将鱿鱼倒入锅中，淋入适量白酒、酱油，加一勺盐、少许白糖翻炒调味。
4 
接着加一勺黑椒碎，下入青椒、红椒，翻炒至断生，最后淋入适量水淀粉、适量麻油提鲜味，拌匀备用。
5 
将洋葱丝倒入烧热的铁板中，平铺垫底，盛入炒好的鱿鱼，享用即可。
小贴士
1、鲜鱿鱼用温热水冲泡可以很方便的去掉上面的黑膜 2、鱿鱼焯烫可在水中加点料酒，以更好的去腥 3、焯烫时间不宜过长，入水稍搅拌即可过凉，时间长了鱿鱼变老口感不好。
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