一道香菇末烧碎肉，鲜香入味，滋味鲜美，不管是用来下饭、拌面还是佐粥，都是不错的选择哦！
辅料朝天椒适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
香菇末烧碎肉的做法1 
首先将水发香菇去蒂切丁、朝天椒切圈、姜切末、蒜子切末。
2 
锅中放入油，下入蒜子、姜、朝天椒煸香。
3 
然后倒入猪肉泥，翻炒至变色后，倒入香菇，淋入适量料酒、老抽，加半勺白糖，翻炒调味。
4 
接着淋入少量清水，水开后，盖上锅盖，中火煮八分钟，再加一勺盐，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
1.炒碎肉的油要多些。 2.辣椒的量根据自己需要的放.
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