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这道糯香玉米排骨,在蒸好的排骨上,还加入了金黄的玉米粒,口味鲜嫩,色彩亮丽,而且营养也更加丰富哦!
辅料 辅料
姜适量
料酒适量
盐适量
老抽适量
生姜适量
做法 糯香玉米排骨的做法
1
首先将糯米泡水三十分钟、排骨砍成块、姜切片。
糯香玉米排骨的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出,入凉水洗净。
糯香玉米排骨的做法步骤2
3
准备好排骨,加一勺半盐,淋入适量料酒、老抽拌匀,腌制二十分钟后,倒入糯米拌匀,再加入玉米粒拌匀。
糯香玉米排骨的做法步骤3
4
置于准备好的蒸锅内,隔水蒸五十分钟,即可。
糯香玉米排骨的做法步骤4

小贴士

1、糯米要提前泡发,加了排骨混合均匀后才易蒸透。 2、糯米中可加少许食盐。

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