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通明透亮的糖汁包裹着嫩滑的山药,吃到嘴里脆脆、甜甜的,沁人心脾!
辅料 辅料
生粉适量
白糖适量
桂花糖适量
做法 琉璃山药的做法
1
将去好皮的山药切块,放入清水,泡去粘液。
琉璃山药的做法步骤1
2
将山药沥干水分,表面裹上一层生粉。
琉璃山药的做法步骤2
3
准备小半锅油,烧至七成热,下入山药,炸至微黄盛出,接着加入少许白糖,倒入少量清水,煮至发黄起泡后,倒入山药,均匀翻炒,裹上糖汁,即可盛入盘中。
琉璃山药的做法步骤3
4
最后淋上适量桂花糖,品尝就可以了。
琉璃山药的做法步骤4

小贴士

山药与甘遂不要一同食用,也不可与碱性药物同服。

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