一道麻辣虾麻辣爽口，鲜香美味，是一道开胃下饭的美味佳肴哦！
主料
辅料油适量
盐适量
料酒少许
葱少许
姜少许
红辣椒适量
花椒少许
熟花生适量
麻辣虾的做法1 
首先将大明虾去须，背部切开、葱切段、部分切葱花、姜切片、蒜子拍扁、姜切末、蒜子切末、干辣椒切节。
2 
准备好虾，放入葱段、姜片、蒜子、干辣椒、花椒粒，淋入适量料酒、生抽，加半勺盐，拌匀，再放入两勺生粉拌匀，腌制三十分钟。
3 
锅中放入油，下入干辣椒、花椒粒煸香，接着加入姜末。
4 
将腌制好的大明虾倒入锅中，翻炒至变色时，下入蒜末、葱花，放入炸好的花生米，加少许盐，倒入适量生抽、麻油，翻炒至断生，即可享用。
小贴士
腌制虾的时间和调料用量可以依据个人的喜好调节。
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