搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
还是跟老杨学习的菜式“番茄烧排骨”----加了番茄一块焖烧的排骨,味道更鲜美,更加开胃下饭了。
辅料 辅料
青椒2个
姜1块
葱1根
番茄酱1.5匙
蚝油1.5汤匙
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
盐1茶虾
白砂糖1茶匙
做法 番茄烧排骨的做法
1
番茄洗净切块,青椒洗净切段,姜洗净切片;
番茄烧排骨的做法步骤1
2
排骨切小块洗净;
番茄烧排骨的做法步骤2
3
焯水捞出备用;
番茄烧排骨的做法步骤3
4
锅内放一点油,烧至七成热,放入排骨煎至微黄;
番茄烧排骨的做法步骤4
5
放入姜片、番茄酱、蚝油、老抽、生抽、白糖炒匀;
番茄烧排骨的做法步骤5
6
兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟,调入盐;
番茄烧排骨的做法步骤6
7
水微干时放入番茄块、青椒块;
番茄烧排骨的做法步骤7
8
大火烧至青椒及番茄断生即可捞出食用。
番茄烧排骨的做法步骤8

小贴士

1、步骤里4的排骨的色泽决定成品色相,所以一定要拿捏准; 2、新鲜排骨需焯水后再炒; 3、青椒是亮点,一定不能省略。

收藏 1145收藏
分享至