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还记得那小时侯那电视广告上一声“黑芝麻糊喽”的喊声么?那个广告影响了我很多年。后来,越喝越觉得不是小时侯的味道了。直至有一天,彻底断了想喝它的念头。 后来,我时常用豆浆机的米糊功能来做这个黑米黑芝麻糊,只不过,豆浆机出来的固然香浓,但等待时间长,而到每次喝到最后,总会发现有那么几颗没被粉碎而也被煮 熟的米。 现在有了破壁机,想喝一碗香浓的芝麻糊再也不是难事,我在芝麻糊中加入了黑米,更具有清肠纤体的功效。
辅料 辅料
古方红糖30g
水1000ml
做法 黑米黑芝麻糊的做法
1
准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)
黑米黑芝麻糊的做法步骤1
2
将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)
黑米黑芝麻糊的做法步骤2
3
略沥水入较厚的铁锅中。
黑米黑芝麻糊的做法步骤3
4
中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)
黑米黑芝麻糊的做法步骤4
5
将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。
黑米黑芝麻糊的做法步骤5
6
加入古方红糖。
黑米黑芝麻糊的做法步骤6
7
加入热水或温水。
黑米黑芝麻糊的做法步骤7
8
启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。
黑米黑芝麻糊的做法步骤8
9
香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。
黑米黑芝麻糊的做法步骤9

小贴士

1、米可以一次多炒一些,密封保存即可,随取随用。 2、因为机器在工作的过程中,高速转动本身会使芝麻糊温度升高,所以,着急喝的话,不要加入太热的水。 3、我用的配比自已感觉不错,请根据自已的喜好进行调整。

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