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这是原味芝麻酱,除了芝麻没有任何其它。 自己动手做芝麻酱,从清洗、炒制到完全粉碎,搅打出油脂,整个过程完全绿色。100%的纯芝麻酱。 做好的芝麻酱,装入玻璃器皿中,放到冰箱存储,吃的时候舀出来加盐、或花椒、糖、油等调出各种口味。拌面、拌凉菜、做为火锅调料,或做汤圆馅都可以。 材料:芝麻300克
辅料 辅料
无无
做法 原味芝麻酱的做法
1
将芝麻用两层纱布兜着漂洗干净。
原味芝麻酱的做法步骤1
2
控干水,放入炒锅小火慢慢地炒香。
原味芝麻酱的做法步骤2
3
炒香的芝麻完全冷确,放入料理机中。
原味芝麻酱的做法步骤3
4
启动酱料功能键。
原味芝麻酱的做法步骤4
5
因芝麻油脂较大,要借助搅拌棒,甚至要用长勺子手动翻动。
原味芝麻酱的做法步骤5
6
最后完全打成了酱。
原味芝麻酱的做法步骤6

小贴士

炒芝麻时一定是小火,如温度过高,要关火,降温后再开火继续炒。

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