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肥牛石锅拌饭

肥牛石锅拌饭

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天山可可
韩国的石锅拌饭我家外星人最爱了,这也是不少小伙伴的最爱吧,想必在家做的已经够多了吧。但是往往却是形神式而味道不是,就是做不出人家韩国料理店里的那种味道。其实,据说,最关键的就是大米、辣白菜和酱料这三点。大米可以选最好的大米,关键是那辣白菜,人家料理的辣白菜都是自己靠秘方腌制的,还有那酱料也是独家秘方调制的,就像每家的店里都有自己的独家秘方一样,这是不可泄露的,这也是人家的经营的经济来源。所以你再怎么做,也是山寨版的,你不可能为了做韩国的石锅拌饭去韩国买辣白菜和韩国的拌饭酱吧,所以,那就可以依自己的口味做喜欢吃的石锅拌饭吧。 我家爱吃东北的香米,那种粒粒香浓的味道,满房子飘香。外星人喜欢吃石锅拌饭,这次就用香米做了石锅拌饭,韩国的拌饭酱还是买石锅时送的,一直在冰箱里保存。就是留着外星人寒假在家做给她吃的,外星人爱吃牛肉,这次就做了肥牛石锅拌饭,把外星人乐的嚷着让我快点拍照,要不石锅拌饭凉了就不好吃了。 据说,有一种叫做稻花香的水稻,秧苗能散发出一种香气,在稻田中就能闻到香味,产出的大米也香,做好的米饭能散发出特殊的清香,因此得名“香米”。稻花香以其独有的“生米自然清香、米饭甘甜适口、冷饭不回生”等特点,自古即享有“五常米、帝王粮”之美誉。 肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群, 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。
辅料 辅料
熟花生油1茶勺
盐适量
胡萝卜50g
青菜50g
黄豆芽50g
熟香肠2根
韩国拌饭酱1包
韩国辣白菜50g
做法 肥牛石锅拌饭的做法
1
主料:五常靓禾香米 辅料:熟花生油、韩国拌饭酱、肥牛、胡萝卜、黄豆芽、青菜、熟香肠、辣白菜
肥牛石锅拌饭的做法步骤1
2
把五常靓禾大米洗净用电饭锅蒸熟透备用
肥牛石锅拌饭的做法步骤2
3
把青菜加几滴植物油用开水焯烫捞起,把胡萝卜丝用开水加少许盐加几滴植物油焯烫捞起
肥牛石锅拌饭的做法步骤3
4
黄豆芽加少许盐加几滴植物油用开水焯烫捞起
肥牛石锅拌饭的做法步骤4
5
肥牛用开水加少许盐焯汤3分钟左右捞起(焯熟透)
肥牛石锅拌饭的做法步骤5
6
辣白菜切丝
肥牛石锅拌饭的做法步骤6
7
把石锅洗净用刷子刷一层熟花生油
肥牛石锅拌饭的做法步骤7
8
把热米饭平铺在石锅内,倒入拌饭酱
肥牛石锅拌饭的做法步骤8
9
铺一层青菜,再把剩下的食材摆好,在灶火上加热3分钟左右,闻到有焦香的味道即可
肥牛石锅拌饭的做法步骤9

小贴士

配菜依自己的口味搭配,没有韩国拌饭酱的可以用韩国辣椒酱一样的美味 还可以加一些韩国辣白菜一起吃,不喜欢吃有锅巴的拌饭可以加热时间短一些

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