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鸡翅色泽金黄、脆嫩爽口,香气四溢,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。
辅料 辅料
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
老抽适量
水淀粉适量
葱适量
姜适量
做法 纸包鸡翅的做法
1
首先将鸡翅中两面斜刀划上一字花刀、葱拍扁切长段、姜切片、水发香菇去蒂,切开。
纸包鸡翅的做法步骤1
2
准备好鸡翅,淋入适量料酒、酱油,加一勺蚝油,少许盐,淋入适量老抽,加入葱、姜拌匀,腌制十分钟。
纸包鸡翅的做法步骤2
3
将吸油纸平铺好,放上一个鸡翅、一块香菇,包起来,蘸少量水淀粉封口。
纸包鸡翅的做法步骤3
4
准备小半锅油,烧至七成热时,下入鸡翅,小火炸四分钟左右,捞出,即可享用。
纸包鸡翅的做法步骤4

小贴士

注意火不要太大,以免炸焦。

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