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立春意味着春天来了。天地万物春风吹又生,明显感到白天渐长,太阳和煦。春季阳气生发,一个“生”字道尽春天养生的秘密。阳气初生,可以多食用绿色的蔬菜,此时的菜纤细柔软鲜嫩。油菜炕豆腐,碧绿的油菜配上自制的豆腐,鲜嫩爽口、豆香十足,真正的绿色食品。油菜与季节相呼应,清淡滋润,调味适中,远离辛辣。健康的饮食不在于食材有多金贵做法有多讲究,而在于身体的感知并响应季节,与春天一起生发成长。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
做法 油菜炕豆腐的做法
1
准备好食材
油菜炕豆腐的做法步骤1
2
豆腐切块
油菜炕豆腐的做法步骤2
3
大蒜切碎
油菜炕豆腐的做法步骤3
4
热锅热油下豆腐煎至两面金黄
油菜炕豆腐的做法步骤4
5
放盐炒匀
油菜炕豆腐的做法步骤5
6
盛出豆腐
油菜炕豆腐的做法步骤6
7
锅内留少许油下大蒜炒出香味
油菜炕豆腐的做法步骤7
8
下油菜
油菜炕豆腐的做法步骤8
9
炒1-2分钟
油菜炕豆腐的做法步骤9
10
下豆腐炒匀关火
油菜炕豆腐的做法步骤10

小贴士

热锅热油煎豆腐才不易沾锅。

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