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第一次用微波炉做蛋糕,成品有点瑕疵,不过味道不错。儿子很喜欢吃呢
辅料 辅料
淡奶油100ml
做法 杯子蛋糕(微波炉版)的做法
1
鸡蛋中加入50g白糖
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤1
2
蛋液隔热水打发至干性发泡(水不要太烫,觉得不烫手的温度就行)
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤2
3
低筋面粉分次加入蛋糊中,用刮刀切拌均匀
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤3
4
加入牛奶,拌匀
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤4
5
将面糊倒入纸杯中,装八分满
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤5
6
放入微波炉中,高火2分钟
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤6
7
淡奶油加入10g白糖,打发
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤7
8
将打好的奶油挤在做好的蛋糕上,即可
杯子蛋糕(微波炉版)的做法步骤8

小贴士

1.全蛋要隔热水才好打发。 2.淡奶油隔冰水好打发,现在的天气不用冰水也能打发。

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