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红红的干辣椒、鲜嫩的牛肉,配上翠绿的莴苣丝,口感丰富,营养美味,是不是既养眼又解馋呢!
辅料 辅料
生粉适量
料酒适量
白糖适量
蚝油适量
盐适量
油适量
白芝麻适量
做法 莴苣辣牛柳的做法
1
首先将莴苣切丝、干辣椒切丝、牛里脊肉切丝。
莴苣辣牛柳的做法步骤1
2
准备好牛肉,倒入少量蚝油,淋入适量料酒,加少许白糖拌匀,再加少许生粉,上浆,腌制十分钟。
莴苣辣牛柳的做法步骤2
3
准备小半锅油,烧至五成热,下入牛里脊肉,过油炸十秒捞出。
莴苣辣牛柳的做法步骤3
4
锅留底油,下入干辣椒煸香,再将牛里脊、莴苣倒入锅中,翻炒片刻,加少许盐调味,撒勺少许白芝麻,翻拌均匀,即可享用。
莴苣辣牛柳的做法步骤4

小贴士

1、牛肉丝入油滑过后,炒出来非常嫩。 2、喜欢辣口,可多放辣椒。

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