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金沙南瓜

金沙南瓜

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南瓜中含有大量的锌,有益于皮肤和指甲的健康,一道色泽金黄、香酥软糯的金沙南瓜有没有让您心动呢?
辅料 辅料
油适量
生粉适量
做法 金沙南瓜的做法
1
首先将南瓜去籽切条。
金沙南瓜的做法步骤1
2
锅中倒入热水,放入蒸钵,将咸蛋黄放入锅中,隔水蒸至完全熟透后,夹出备用。接着将南瓜置于蒸钵上,蒸三分钟左右夹出。
金沙南瓜的做法步骤2
3
准备好生粉,将南瓜条四面均匀的裹上生粉,将蒸熟的咸蛋黄剁碎。
金沙南瓜的做法步骤3
4
锅中放入半锅油,烧至六成热时,将南瓜倒入锅中,炸至表皮变酥脆后捞出。
金沙南瓜的做法步骤4
5
锅留底油,将咸蛋黄下锅,翻炒至咸蛋黄起泡、逐渐融化后,倒入南瓜条,翻炒至南瓜条均匀裹上咸蛋黄时,就可以出锅享用了。
金沙南瓜的做法步骤5

小贴士

最后要用小火炒。

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