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外酥里嫩,并且做法简单, 并且很下饭
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
糖适量
大蒜适量
姜适量
做法 辣子鸡的做法
1
鸡腿备好 洗净备用
辣子鸡的做法步骤1
2
鸡肉切块
辣子鸡的做法步骤2
3
倒入料酒 盐 五香粉 酱油 淀粉
辣子鸡的做法步骤3
4
抓好 后浸制
辣子鸡的做法步骤4
5
备好干辣椒 花椒 待用
辣子鸡的做法步骤5
6
切好次姜丝 蒜片 待用
辣子鸡的做法步骤6
7
把切好的鸡块过油 热锅 油六分热时候倒入所有鸡块
辣子鸡的做法步骤7
8
炸至金黄色 后停火
辣子鸡的做法步骤8
9
沥干油 后放入盘中
辣子鸡的做法步骤9
10
从新开火 倒入热油
辣子鸡的做法步骤10
11
放入姜和蒜 炒香
辣子鸡的做法步骤11
12
倒入辣椒和花椒爆香
辣子鸡的做法步骤12
13
倒入鸡块 炒香 加入适量盐 和糖
辣子鸡的做法步骤13
14
加入炒好的熟芝麻
辣子鸡的做法步骤14
15
盛盘啦
辣子鸡的做法步骤15

小贴士

技巧就是舍得油 嘿嘿

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