青椒微辣、皮薄，鸭肉鲜嫩、口感好，味道足，一款青椒炒鸭肉可是超级下饭的家常美味佳肴哦！
主料
辅料油适量
盐适量
青椒适量
生粉适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量
大蒜适量
姜适量
花椒适量
红辣椒适量
白糖适量
青椒炒鸭肉的做法1 
接着将鸭子剔去骨头，然后切条。
2 
接着准备好鸭肉，淋入适量酱油、料酒，加半勺盐，撒少许胡椒粉拌匀，再加一勺生粉拌匀，腌制二十分钟。
3 
将青椒切条、红椒切条、蒜子切片、姜切丝。
4 
锅中放入油，下入姜、蒜子、花椒粒煸香，随后将鸭肉倒入锅中，翻炒至九成熟后，加入青椒、红椒，加半勺盐、少许白糖，翻炒至鸭肉变熟入味，即可享用。
小贴士
1、记得要放料酒，才不会有腥味 2、加嫩姜起锅更香
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