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五花肉鲜嫩多汁,肥而不腻,软而香糯的口感之下,带着一丝啤酒的淡淡清香,你的味蕾是不是已经蠢蠢欲动了呢?
辅料 辅料
冰糖适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
做法 啤酒五花肉的做法
1
首先将五花肉切成四方块、姜切块、蒜子切块。
啤酒五花肉的做法步骤1
2
下入姜、蒜子,随后将五花肉倒入锅中翻炒数秒。
啤酒五花肉的做法步骤2
3
接着倒入适量啤酒,加入冰糖,适量酱油拌均匀,盖上锅盖大火煮开,去除浮沫后,转小火焖十分钟,焖好后,将五花肉夹入盘中,将蒜子、姜块捞入盘内。
啤酒五花肉的做法步骤3
4
锅中倒入清水,将装好盘的五花肉放入蒸架上,隔水蒸三十分钟,就可以出锅享用啦!
啤酒五花肉的做法步骤4

小贴士

1、先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉 2、汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁.

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