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蒸排骨

蒸排骨

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紫豌豆
这是一道属于自己家人吃的懒汉菜,简单易做好吃,整道菜没有放太多的调料,吃的时候你可以尝到排骨特有的香味。这样蒸出来的排骨保持了原来的味道,鲜美又营养。家中宝贝喜欢啃排骨,为了让她的小手好拿着,排骨没有切成小块,这样拿着啃起来方便多啦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽1小勺
老抽1小勺
料酒1小勺
姜适量
蒜适量
白糖适量
做法 蒸排骨的做法
1
排骨备好
蒸排骨的做法步骤1
2
起锅烧水,冷水把排骨下锅,开火煮开焯去血水
蒸排骨的做法步骤2
3
捞出后碗里
蒸排骨的做法步骤3
4
加入姜蒜末
蒸排骨的做法步骤4
5
加入生抽料酒白糖
蒸排骨的做法步骤5
6
拦匀腌制30分钟
蒸排骨的做法步骤6
7
腌好之后,把排骨倒进盘里,放到蒸锅里蒸一小时即可。
蒸排骨的做法步骤7
8
一小时之后,香香的排骨就出锅啦
蒸排骨的做法步骤8

小贴士

这个排骨的块切得比较大,可以切得小小块蒸,更加入味。 放蒸盘的时候,排骨之前不要压得太紧,留点空隙易蒸熟

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