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排骨的浓香与南瓜的清香结合在一起,品上一口,米饭的糯、南瓜的软,排骨的香,一起涌入口中,让人回味无穷。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
葱适量
姜适量
做法 南瓜排骨煲的做法
1
首先将糯米泡入清水,浸泡十二个小时。排骨砍成块,姜切片,葱切段。
南瓜排骨煲的做法步骤1
2
南瓜从顶部开一个口,挖去籽,开口边缘切成锯齿状。
南瓜排骨煲的做法步骤2
3
准备好排骨,放入姜片、葱段,加半勺盐,少许白糖,淋入酱油、料酒,拌匀,腌制三十分钟。
南瓜排骨煲的做法步骤3
4
将腌好的排骨裹上一层糯米,放入南瓜中,全部放入以后,再撒上一层糯米。
南瓜排骨煲的做法步骤4
5
锅中倒入小半锅清水,将南瓜隔水蒸一个小时,这道菜就完成了。
南瓜排骨煲的做法步骤5

小贴士

1、糯米一定要充分泡好,用手搓能成小碎末最好。 2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间

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