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石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜,这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。 在大学里,我就很喜欢吃一家的石锅拌饭,那里的味道很特别,跟一般的石锅拌饭不太一样,那个拌饭酱,甜甜辣辣的,特别好吃,每次我都会挤上很多很多,让米饭充分沾上酱汁,我才会满足的开吃,那里的石锅拌饭有里脊、肥牛、香肠、海草等等,都是我爱吃的。这回买了大石锅,前两天已经在家做过几次了,虽然没有丰富的食材,但是第一次做的味道真是令人满意,只是卖相不佳,这次家里蔬菜多了些,还有剩米饭,用来做石锅拌饭再适合不过了。
辅料 辅料
香油适量
韩式辣酱2大勺
做法 香肠石锅拌饭的做法
1
石锅洗净擦干,涂上香油
香肠石锅拌饭的做法步骤1
2
铺上一层米饭
香肠石锅拌饭的做法步骤2
3
胡萝卜 卷心菜 泡发的香菇 黑木耳 分别切丝
香肠石锅拌饭的做法步骤3
4
菠菜摘洗干净
香肠石锅拌饭的做法步骤4
5
将蔬菜放入热水中焯熟 捞出
香肠石锅拌饭的做法步骤5
6
电饼铛刷油 煎单面鸡蛋
香肠石锅拌饭的做法步骤6
7
香肠 也煎一下
香肠石锅拌饭的做法步骤7
8
全部摆好后 放两大勺辣酱 小火加热 听到滋滋声响后 一分钟后关火,拌匀即可享用
香肠石锅拌饭的做法步骤8

小贴士

里面的蔬菜可以任意改变,喜欢什么就加什么,辣酱两大勺差不多了,多了会辣。

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