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紫苏籽是一种药材。药食两用植物,具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。 紫苏油是目前所知α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油,而以紫苏籽油品质最好,油中α—亚麻酸含量高达70%左右。紫苏籽油中亚麻酸含量为核桃油的5-6倍,是橄榄油的50倍以上,亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分,对婴幼儿大脑发育,智力发育及视力发育极有好处,是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。 长期食用紫苏油:增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能;调节高血压、高血脂、降低胆固醇;防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成;降低脑血栓及心血管病的发作;增强人体免疫功能;调节机体代谢、延缓机体衰老;减缓并防止老年痴呆症的发生;预防脂肪肝和糖尿病;对保健肌肤和减肥也有较好效果。 紫苏油能够直接饮用:日均服用5-10毫升;滴在米饭、面包或馒头上,儿童酌减至1-5ml。可用于巧拌凉菜:添加到凉菜或沙拉中;可用于烹饪做汤,滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。也可同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。 3斤紫苏籽压榨成品油1斤油左右。
辅料 辅料
榨油机1台
做法 自榨紫苏油的做法
1
榨油机提前预热25分钟左右.
自榨紫苏油的做法步骤1
2
紫苏籽捡一下杂质。
自榨紫苏油的做法步骤2
3
倒进榨油机的油料漏斗,按下榨油机的启动开关,开始榨油,
自榨紫苏油的做法步骤3
4
油渣先出来,金黄的油从下面的出口流出来了。
自榨紫苏油的做法步骤4
5
刚榨出来的油比较浑浊,
自榨紫苏油的做法步骤5
6
倒入容器需要静置8小时以上,最好时机久一点,油会很清的,紫苏油的颜色很黄。
自榨紫苏油的做法步骤6
7
静置1天的油,静置好的装入玻璃瓶子,最好放入冰箱冷藏或者避光阴凉的地方,尽早食用。
自榨紫苏油的做法步骤7

小贴士

紫苏油最好冷榨,食用时避免温度太高。最好放入冰箱冷藏或者避光阴凉的地方,尽早食用。

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