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自己点的卤水豆腐,用自己制作的香菇肉酱炖,吃得格外香,特别有成就感。真的感觉是我吃过的最好吃的豆腐,黄豆香味纯正自然,回味绵甜。 炖豆腐时不光用了香菇肉酱,还用了一个西红柿提鲜增色,瞧瞧成品图是不是让你流哈喇子…… 自制豆腐菜谱http://www.haodou.com/recipe/845816 香菇肉酱菜谱 http://www.haodou.com/recipe/846297 材料:香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。
辅料 辅料
油适量
小葱1根
大蒜4瓣
做法 香菇肉酱炖豆腐的做法
1
备好材料:香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤1
2
豆腐和西红柿切丁,大蒜拍一下切片,小葱切圈。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤2
3
西红柿和大蒜先入锅炒蓉。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤3
4
然后将西红柿拨到边上,舀两勺子香菇肉酱炒两下。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤4
5
加入适量的水,煮开汤汁。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤5
6
下豆腐盖锅炖,大约5-10分钟。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤6
7
汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤7
8
最后撒上小葱,或香菜、蒜苗。
香菇肉酱炖豆腐的做法步骤8

小贴士

自制的香菇肉酱的味道十足鲜美,也较咸,一般可不再用其它调味品。 香菇肉酱菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/846297

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