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羊肉含有丰富的营养。据分析,它含有优质完全蛋白质11.1%,含脂肪28.8%,还含有无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A和烟酸等。羊肉性味甘、温、热,历来被用作补阳的佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆豉辣椒酱适量
葱适量
蒜头适量
羊汤适量
羊肉适量
做法 羊汤盖浇面的做法
1
这是已经炖好的羊汤备用。
羊汤盖浇面的做法步骤1
2
葱蒜切细,(姜可不放)
羊汤盖浇面的做法步骤2
3
先把羊汤入锅中煮开。
羊汤盖浇面的做法步骤3
4
这是挂面,只用一束就好。(一人份)
羊汤盖浇面的做法步骤4
5
待汤开了,加入葱头和蒜头。
羊汤盖浇面的做法步骤5
6
倒入挂面并散开。
羊汤盖浇面的做法步骤6
7
加入炖好的羊肉和面一起煮开。
羊汤盖浇面的做法步骤7
8
加入老干妈豆豉酱。
羊汤盖浇面的做法步骤8
9
煮至入味,面熟撒上葱花即可。
羊汤盖浇面的做法步骤9

小贴士

面条不要煮全熟,微有点蕊即可盛出。

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