
冬笋炒荷兰豆



又到了食冬笋的季节,冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它是有着丰富的营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋虽好吃,但要切记冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋炒荷兰豆是一道简单美味的快手菜,成品色泽漂亮,味道鲜美,口感鲜甜爽口。

油适量
盐适量
酱油适量
红椒适量

1 
准备好食材

2 
所有食材洗净后切好

3 
冷锅下油下猪肉炒出油

4 
放冬笋炒一会

5 
放盐

6 
放荷兰豆和红椒

7 
出锅前放少许酱油炒匀即可

小贴士
挑冬笋技巧:两头尖、肚子大,一斤三个最美味。也就是说挑两头尖这样的形状肉多损耗少。三两一个的最好,太大的肉老太小的肉少。
收藏
540收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
热门饮食知识