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自制鲜味粉

自制鲜味粉

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朵云美食
很多妈妈们都知道虾皮的含钙量比较高,而钙质对成长中的小朋友是极其重要的,它可以强骨固齿,不过虾皮不打碎来煮的话不利于吸收和消化,所以把虾皮加上香菇,海米一起用破壁机打碎,可以代替鸡精或鸡粉,味精等。在我们日常做菜,煲汤、粥时加入一些,不但可以提鲜,还可以为我们补充钙质,提高免疫力。
辅料 辅料
精盐15g
白糖15g
做法 自制鲜味粉的做法
1
准备好即食虾皮和海米,把干香菇撕小块。
自制鲜味粉的做法步骤1
2
把三种食材倒入维仕美破壁机的料理杯内。
自制鲜味粉的做法步骤2
3
再加入盐和糖。
自制鲜味粉的做法步骤3
4
开动电源,把功能键调至研磨。
自制鲜味粉的做法步骤4
5
打约40秒后关机,用勺子翻拌一下。
自制鲜味粉的做法步骤5
6
接着再打约40秒,至所有食材成蓉即可。
自制鲜味粉的做法步骤6

小贴士

打的中途需要用配备的胶棒往下压一下,刚打好的鲜味粉会有热气,要散一下热,然后装入保鲜盒内在太阳下稍微晒一下,密封在冰箱里冷藏,随用随取。

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