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在油条里塞上肉泥,再次炸脆,淋上有虾仁和杂蔬调成的汁水,脆脆的,鲜鲜的!
辅料 辅料
杂蔬适量
虾仁适量
料酒适量
盐适量
色拉油适量
胡椒粉适量
生抽适量
砂糖适量
淀粉适量
香油适量
鸡汁适量
做法 老油条塞肉的做法
1
买的油条剪成小段
老油条塞肉的做法步骤1
2
用筷子把油条段里面掏穿
老油条塞肉的做法步骤2
3
买的肉泥加料酒
老油条塞肉的做法步骤3
4
加点盐和砂糖
老油条塞肉的做法步骤4
5
加点胡椒粉
老油条塞肉的做法步骤5
6
加点生抽
老油条塞肉的做法步骤6
7
加点香油
老油条塞肉的做法步骤7
8
搅拌均匀后取适量放入裱花袋里
老油条塞肉的做法步骤8
9
把肉泥挤到油条中间
老油条塞肉的做法步骤9
10
这个是挤好的
老油条塞肉的做法步骤10
11
起油锅把油烧热后,放入油条炸至金黄色
老油条塞肉的做法步骤11
12
等油条压上去很硬的了,捞出用厨房纸吸干油
老油条塞肉的做法步骤12
13
准备辅料,杂蔬焯水备用
老油条塞肉的做法步骤13
14
起油锅放入虾仁和杂蔬加料酒、盐
老油条塞肉的做法步骤14
15
加鸡汁加适量水煮开
老油条塞肉的做法步骤15
16
加湿淀粉勾芡
老油条塞肉的做法步骤16
17
把杂蔬虾仁汁淋在炸好的油条上
老油条塞肉的做法步骤17
18
这个就是成品,最好是趁热吃
老油条塞肉的做法步骤18

小贴士

现成的油条买炸得嫩点的,不要太老的!因为还要复炸的!

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