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一个人的午餐也可以做得精彩,我喜欢这种连饭带菜的一锅出。下班回家,看到街摊有烤鱿鱼在卖,那香味诱惑了我一路,回家取出鱿鱼解冻,决定自已也来烤一条解馋。同学送我一大包泰国咖喱,我开封后没用过几回,这次也正好派上了用场,当然,一起上阵的,还有冰箱里的剩米饭。 这次,还是用到了松下的NB-H3200烤箱,这款烤箱与我的旧烤箱不同的是,可以上下管单独控温,用它来烤鱿鱼,正好试试它的这个功能。 当混合着咖喱香气的烤鱿鱼切开时,我的口水,真的要流出来了,随意拍了几张,就将它迅速下肚。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咖喱1勺
洋葱适量
胡萝卜适量
做法 咖喱鱿鱼筒的做法
1
准备食材。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤1
2
鱿鱼去掉肚子里的内脏和外面的黑膜,充分清洗干净,用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤2
3
洋葱和胡萝卜切成细末。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤3
4
锅中加入适量油,入洋葱和胡萝卜炒出香味后,加入咖喱粉一起炒香。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤4
5
再加入米饭和少许盐,炒透出香味。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤5
6
将腌制好的鱿鱼放入炒好的米饭。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤6
7
将装好米饭的鱿鱼,用牙签收好口,放在铺了锡纸的烤盘中。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤7
8
烤箱提前预热好,放中上层,上管220度,下管200度,烤10分钟。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤8
9
然后,再取出,刷上一层腌制鱿鱼的料汁,放在烤箱的倒数第二层,上管200度,下管190度,烤10分钟。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤9
10
最后,再取出鱿鱼,刷上一层蜂蜜,进烤箱,烤两三分钟上色即可取出用。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤10
11
切开趁热食用吧。
咖喱鱿鱼筒的做法步骤11

小贴士

1、如果烤箱不是上下控温的,可以放在200度上进行烤制。 2、米饭是炒熟趁热放入的,鱿鱼很好熟,请注意观察鱿鱼在烤箱中的变化,随时进行调整。 3、米饭不要放得太满,烤制时鱿鱼会有收缩。

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