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火腿金针豆腐汤

火腿金针豆腐汤

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西马栀子
昨天吃火锅,剩余的的边角材料。加了金华火腿,做了一道汤,没想到很受家人的欢迎,妞喝了一大碗呢,,,火腿金针豆腐汤是一道味道鲜美,健脑滋补汤。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉适量
做法 火腿金针豆腐汤的做法
1
准备好所用食材。
火腿金针豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐和金华火腿切成片。
火腿金针豆腐汤的做法步骤2
3
金针菇洗净切掉根部。
火腿金针豆腐汤的做法步骤3
4
鸡蛋打入碗中,加入香油打散备用。
火腿金针豆腐汤的做法步骤4
5
锅中注入水,加入豆腐和火腿片,烧开。
火腿金针豆腐汤的做法步骤5
6
转中小火,烧至2分钟。
火腿金针豆腐汤的做法步骤6
7
加入金针菇。
火腿金针豆腐汤的做法步骤7
8
加入盐,勾入薄芡。
火腿金针豆腐汤的做法步骤8
9
倒入打散的蛋液。
火腿金针豆腐汤的做法步骤9
10
加入鸡精拌均匀即可。
火腿金针豆腐汤的做法步骤10

小贴士

蛋液加入香油不但味道好,还可以使蛋液倒入勾芡的汤中成片状。

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