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蛋卷是我喜欢的日常零食,老院子的时候,有一对夫妻,隔一段时日便会来
辅料 辅料
白芝麻适量
做法 蛋卷酥的做法
1
食材图。
蛋卷酥的做法步骤1
2
将糖磨成糖分,与鸡蛋和油放入料理盆里。
蛋卷酥的做法步骤2
3
搅拌均匀。
蛋卷酥的做法步骤3
4
加入面粉。
蛋卷酥的做法步骤4
5
搅拌成面糊,面糊的状态用筷子提起时,呈直线滑落即可。
蛋卷酥的做法步骤5
6
加入白芝麻拌匀。
蛋卷酥的做法步骤6
7
将模具烧热。
蛋卷酥的做法步骤7
8
舀入一勺面糊。
蛋卷酥的做法步骤8
9
两面煎烤呈焦黄色。
蛋卷酥的做法步骤9
10
趁热卷起,晾凉食用。
蛋卷酥的做法步骤10

小贴士

此配方感觉用油太多,可酌情减掉,我在使用的过程中分别用过50.60和70的,本次制作是90毫升的油,感觉太油。

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