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这篇蔓越莓蛋挞,本来想昨晚上传的,但昨天为了颖颖小美女婚礼上的甜品台忙碌,整整忙了一整天,做出来了一大桌婚礼用的甜品台,简直累摊了。。。。。。。。。昨天回家就休息了。今天把蛋挞补上哈,这次的蛋挞做了蔓越莓口味的,酸甜可口,很好吃。
辅料 辅料
蔓越莓50g
朗姆酒适量
做法 蔓越莓蛋挞的做法
1
蔓越莓 干提前用朗姆酒泡上。
蔓越莓蛋挞的做法步骤1
2
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
蔓越莓蛋挞的做法步骤2
3
加入蛋黄,拌匀。
蔓越莓蛋挞的做法步骤3
4
把低粉过筛,加入淡奶油糊中,搅拌均匀。
蔓越莓蛋挞的做法步骤4
5
用筛子将制成的蛋挞水过滤。
蔓越莓蛋挞的做法步骤5
6
将蛋挞皮放烤盘里,将泡好的蔓越莓块里面。
蔓越莓蛋挞的做法步骤6
7
过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。
蔓越莓蛋挞的做法步骤7
8
烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
蔓越莓蛋挞的做法步骤8
9
烤好的出炉就可以了。
蔓越莓蛋挞的做法步骤9
10
成品
蔓越莓蛋挞的做法步骤10

小贴士

蔓越莓也可以换成草莓什么的,随自己的喜欢吧。

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