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这款饼干有点像我们小时候吃的蛋黄饼干,我把它做成了一条条的形状,方便小朋友用手握在手中吃,香酥甜口,是一份很不错的小零食哦!
辅料 辅料
白砂糖50g
泡打粉2g
做法 香酥蛋黄条的做法
1
低粉和泡打粉过筛备用。
香酥蛋黄条的做法步骤1
2
把蛋黄和鸡蛋打入盆中
香酥蛋黄条的做法步骤2
3
加入所有的糖打发至浓稠,划一道线不会马上消失即可。
香酥蛋黄条的做法步骤3
4
加入过筛的低粉。
香酥蛋黄条的做法步骤4
5
切拌均匀后装入裱花袋。
香酥蛋黄条的做法步骤5
6
挤成条形。
香酥蛋黄条的做法步骤6
7
送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
香酥蛋黄条的做法步骤7
8
烤好的饼干条待凉后就很酥脆了。
香酥蛋黄条的做法步骤8

小贴士

鸡蛋要打在无水无油的干净盆里; 打发到体积蓬大,发白,划一条线不会马上消失才可以。

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