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这段时间一直在研究蛋糕,很少上传菜谱了,我女儿也说,自从我迷上蛋糕,开始接单后,家里的饭菜质量就下降了一个档次,哈哈,有时忙着做蛋糕,就顾不上给自家人做好吃的了。。。。。 今天完成了一个蛋糕的单后,还有时间,翻看冰箱还有前几天在超市买的脊骨,就用萝卜焖了,冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜还是很好的,焖好后很香,萝卜也变得很香,很软嫩。还放了些我喜欢吃的海带,配米饭很好吃。如果喜欢辣味道的,还可以加几个辣椒,那样就更下饭好吃了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
八角2个
香叶5个
酱油适量
料酒适量
白糖少许
葱1根
姜10g
蒜4瓣
做法 萝卜焖脊骨的做法
1
脊骨剁块洗干净。
萝卜焖脊骨的做法步骤1
2
锅中放水,放入洗好的脊骨,焯水。
萝卜焖脊骨的做法步骤2
3
捞出洗干净,淋干净水分。
萝卜焖脊骨的做法步骤3
4
萝卜切大块。
萝卜焖脊骨的做法步骤4
5
锅中放油,热后放入花椒,八角,香味,葱,姜,蒜爆香。
萝卜焖脊骨的做法步骤5
6
放入焯好的脊骨,翻炒,变至稍微变黄。放入料酒,酱油、白糖炒均。
萝卜焖脊骨的做法步骤6
7
加入水,大火煮开后转中小火焖1小时左右。
萝卜焖脊骨的做法步骤7
8
焖至半小时时放入萝卜块。
萝卜焖脊骨的做法步骤8
9
放入海带。继续焖半小时。
萝卜焖脊骨的做法步骤9
10
最后大火收汁,撒些葱花,滴几滴香油出锅。
萝卜焖脊骨的做法步骤10

小贴士

喜欢辣椒的,可以放几个哈,那样更下饭。

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