板栗性味甘温，香甜软糯，美味可口，而山药清脆滑嫩，营养丰富，一道栗子烧山药，可是不错的滋补家常美味哦！
辅料油适量
葱适量
老抽5ml
生抽20ml
糖3g
蚝油10ml
姜适量
栗子烧山药的做法1 
首先将去好皮的山药滚刀切块，泡入清水中、姜切片、葱白切段、葱叶切段。
2 
锅中放入油，下入姜片、葱白段煸香，接着加入板栗，倒入适量清水，淋入适量老抽、生抽，加一勺白糖，盖上锅盖，大火煮十五分钟。
3 
再将山药倒入锅中，加盖，继续煮至板栗熟透时，倒入适量蚝油拌匀，煮五分钟入味。
4 
待汤汁浓稠，放入葱段，即可出锅享用。
小贴士
1、菜中没有再放盐，酱油和蚝油都很有咸味，当然也可以随自己口味调整。 2、山药浸泡的时候可在水中加点白醋，防止山药变黑。
收藏 
1675收藏
1675收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
