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草莓味花生牛轧糖

草莓味花生牛轧糖

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蝶儿之家
自制过年倍儿有面儿的伴手礼【年味儿】自己制作的牛轧糖,外观和买的差不多,但吃起来味道却好很多倍,过年的时候无论是自己吃还是装在漂亮盒子里作为伴手礼送人,都很好,关键是做起来很简单。 记得小时候,过年的时候才能吃到牛轧糖,每个小孩也只是分到几块。拿在手里真是舍不得一次吃完,剥开糖纸咬一小块在口中,让它慢慢融化,丝丝的香甜味道在口中蔓延开来,小口咽下,那滋味真是无比的享受。咬过的糖用糖纸小心包好放在口袋里,想吃的时候再咬一小口,幸福的感觉被无限的放大。 现在生活好了,人们却不太敢吃糖了,糖吃多了有血糖升高的危险。但是自己做的这款牛轧糖吃起来却不太甜,我用了新西兰进口奶粉,花生是爹妈自己种的无公害农产品,黄油用的多美鲜动物性黄油,吃起来奶味浓郁,花生酥香,还有淡淡的草莓味道。经过朋友和同学们的品尝,反响很好,都觉得特别的好吃。 主料:原味棉花糖90克,草莓味棉花糖90克,花生米200克,黄油30克,奶粉100克
辅料 辅料
糖纸适量
做法 草莓味花生牛轧糖的做法
1
花生米放入盘中,放进微波炉里面,先高火加热2分钟,取出翻匀后在高火加热1分钟,翻匀再次加热1分钟。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤1
2
取出平摊在烤盘上晾凉,搓去外皮。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤2
3
用刀把去皮的花生米切成粗粒。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤3
4
黄油放入微波炉适用碗中,高火加热40秒取出。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤4
5
把2种棉花糖放入碗中。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤5
6
用微波炉高火加热1分钟。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤6
7
取出后搅匀,放入奶粉。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤7
8
拌匀后用微波高火再次加热30秒。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤8
9
放入花生粒。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤9
10
拌匀后倒在洒了一层奶粉的案板上。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤10
11
用手把花生米揉进棉花糖中。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤11
12
用奶粉作为薄面,把糖团擀成约1厘米厚的片。 整理成长方形后,放在油纸上晾凉。完全冷却后,用刀切成块即可。
草莓味花生牛轧糖的做法步骤12

小贴士

关键: 1. 入微波炉加热的容器要大一些,棉花糖受热会快速膨胀。 2. 操作过程中,发现棉花糖变硬可以再次放入微波炉加热,使之变软。

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