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炸五香里脊肉

炸五香里脊肉

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爱做美食100
鸡蛋性味甘、性平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。含蛋白质,人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
辅料 辅料
植物油适量
酱油1汤匙
五香粉适量
淀粉150g
大葱适量
姜适量
食盐1茶匙
做法 炸五香里脊肉的做法
1
鸡蛋。
炸五香里脊肉的做法步骤1
2
猪里脊肉。
炸五香里脊肉的做法步骤2
3
猪里脊肉切丝
炸五香里脊肉的做法步骤3
4
放入容器里、放入少许盐。
炸五香里脊肉的做法步骤4
5
放入味达美酱油、葱、姜腌十分钟。
炸五香里脊肉的做法步骤5
6
放入五香粉搅匀。
炸五香里脊肉的做法步骤6
7
打入鸡蛋。
炸五香里脊肉的做法步骤7
8
搅拌均匀。
炸五香里脊肉的做法步骤8
9
放入红薯淀粉浸泡10分钟。
炸五香里脊肉的做法步骤9
10
搅拌均匀。
炸五香里脊肉的做法步骤10
11
锅内放油烧至六、七成热。把肉炸到六、七成熟,捞出。
炸五香里脊肉的做法步骤11
12
油烧到八、九成热时,放入复炸至金黄色,捞出控油。
炸五香里脊肉的做法步骤12
13
装盘即可。
炸五香里脊肉的做法步骤13

小贴士

相宜 :猪肉+大蒜= 相宜。猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。 不宜: 猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。

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