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腌酸辣包菜

腌酸辣包菜

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麦子老妈
这个包菜用来腌制,特别爽口,搭配着大荤菜好解油腻哦!所以是节日餐桌上的开胃、解腻小菜!
辅料 辅料
白砂糖适量
盐适量
红辣椒3个
米醋适量
鸡精适量
做法 腌酸辣包菜的做法
1
准备食材
腌酸辣包菜的做法步骤1
2
包菜洗干净用手撕小,沥干水分备用
腌酸辣包菜的做法步骤2
3
胡萝卜切成薄片,红辣椒切小
腌酸辣包菜的做法步骤3
4
把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
腌酸辣包菜的做法步骤4
5
加1大勺盐
腌酸辣包菜的做法步骤5
6
加2大勺糖
腌酸辣包菜的做法步骤6
7
加2大勺米醋
腌酸辣包菜的做法步骤7
8
加点鸡精
腌酸辣包菜的做法步骤8
9
搅拌均匀
腌酸辣包菜的做法步骤9
10
上面用重物压住腌2小时
腌酸辣包菜的做法步骤10
11
2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料
腌酸辣包菜的做法步骤11
12
把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱,第2天就可以食用了
腌酸辣包菜的做法步骤12

小贴士

用重物压住腌制2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料

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