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在孕期适量吃些豆制品很有必要,并且对自身的健康非常有好处,更重要的是对胎宝宝的大脑发育有着重要的作用。豆制品中含有大量的卵磷脂,这种物质越多,脑神经传递的信息就越快,可以增强记忆力。孕期经常吃些豆制品,能促进胎宝宝脑细胞发育,从而提高胎宝宝的智力。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
姜适量
高汤500ml
做法 豆腐羹的做法
1
花蛤洗净,用开水焯烫后捞出
豆腐羹的做法步骤1
2
挖出蛤肉备用
豆腐羹的做法步骤2
3
豆腐捏成碎末,小油菜切成末
豆腐羹的做法步骤3
4
炒锅烧热后倒入橄榄油,加姜米煸出香味
豆腐羹的做法步骤4
5
放入蛤肉翻炒
豆腐羹的做法步骤5
6
加高汤
豆腐羹的做法步骤6
7
烧开后,加入豆腐碎,混合熬煮五分钟
豆腐羹的做法步骤7
8
把小油菜末下锅搅拌均匀
豆腐羹的做法步骤8
9
加盐,勾入芡汁
豆腐羹的做法步骤9
10
搅拌均匀即可出锅
豆腐羹的做法步骤10

小贴士

这是一道非常家常的补钙汤羹,如果不喜欢吃小油菜,可换成其他的深绿色蔬菜,营养效果是一样的。

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