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麻婆豆腐

麻婆豆腐

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涓涓小溪
麻婆豆腐是我家出镜率很高的一个菜,家里的爷俩都喜欢吃,这不LG又想吃了让我晚上做这个菜,我只好遵命运动回来路过超市进去买了一块大豆腐。晚上做饭的时候看看家里还有一袋做麻婆豆腐的料包,这我也省事了不用在调制了。于是又找来配料清洗干净就要上灶了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
麻辣豆腐料包1袋
大葱适量
姜适量
做法 麻婆豆腐的做法
1
材料图
麻婆豆腐的做法步骤1
2
蒜薹切段,料包用水调开
麻婆豆腐的做法步骤2
3
豆腐切块
麻婆豆腐的做法步骤3
4
放入锅里焯一下再放一点盐使豆腐入底味还不容易碎
麻婆豆腐的做法步骤4
5
豆腐捞出后,锅烧热放入植物油在将肉末葱姜丝放入煸炒出香味
麻婆豆腐的做法步骤5
6
再下入豆腐轻轻翻炒
麻婆豆腐的做法步骤6
7
沿着锅边倒入料汁
麻婆豆腐的做法步骤7
8
轻轻晃动锅使其料汁与豆腐结合的更好
麻婆豆腐的做法步骤8
9
再将蒜薹段倒入锅里
麻婆豆腐的做法步骤9
10
用锅铲轻轻推动均匀即可
麻婆豆腐的做法步骤10

小贴士

1、焯豆腐是为了去掉豆腥味,豆腐更加软嫩。 2、翻动豆腐的时候尽量要轻一些,豆腐很软容易碎。

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