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白萝卜的含水量较高,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高,还含有丰富的消化酶。 蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖可以很快被人体吸收和利用,从而有效改善血液的营养状况。对于脑力劳动者和经常熬夜的朋友来说,每天适当吃点蜂蜜,有助于缓解疲劳,使精力更加充沛。这款蒸过的萝卜中添加了蜂蜜,可以提高我们的免疫力,换季时食用可以有效预防感冒。
辅料 辅料
枸杞适量
糖桂花2汤匙
蜂蜜2汤匙
做法 桂杞蜜糖蒸萝卜的做法
1
白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切成1.5cm的厚片。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤1
2
枸杞用清水浸泡。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤2
3
用模具将白萝卜片压出花朵形状。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤3
4
再用挖球器将萝卜花中间挖一个洞,不要挖穿。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤4
5
将蜂蜜和糖桂花搅拌均匀。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤5
6
将萝卜花放入模具或者小碟中,往中间的小洞中注入蜂蜜和糖桂花的混合液。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤6
7
在每一个萝卜花上放一粒泡软的枸杞。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤7
8
将装有萝卜花的模具放入蒸锅,上汽后大火蒸10分钟即可。
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤8

小贴士

萝卜片可以随自己的喜好切成任意形状,不影响口味。 中间的洞不需要挖太深,不要将萝卜挖透。 蜂蜜和糖桂花是为了调味,可以依据个人口味调整用量。 蒸得越久,萝卜口感越软,可根据个人喜好调整时间。

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