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第一次买了籽排在家做烤籽排!腌制了一个晚上,真的很入味!
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
蚝油适量
叉烧酱适量
海鲜酱适量
老抽适量
大蒜适量
做法 蒜香籽排的做法
1
籽排洗干净
蒜香籽排的做法步骤1
2
用厨房纸吸干水分
蒜香籽排的做法步骤2
3
加料酒
蒜香籽排的做法步骤3
4
加叉烧酱
蒜香籽排的做法步骤4
5
加海鲜酱
蒜香籽排的做法步骤5
6
加蚝油
蒜香籽排的做法步骤6
7
加老抽
蒜香籽排的做法步骤7
8
加蒜蓉,搅拌均匀
蒜香籽排的做法步骤8
9
放入保鲜袋里腌制过夜
蒜香籽排的做法步骤9
10
取一张锡纸垫点蒜片
蒜香籽排的做法步骤10
11
把籽排放在里面
蒜香籽排的做法步骤11
12
用锡纸把籽排包起来
蒜香籽排的做法步骤12
13
放入烤箱180度30分钟
蒜香籽排的做法步骤13
14
取出后,打开锡纸,刷上腌制的酱汁
蒜香籽排的做法步骤14
15
再放入烤箱敞开烤200度10分钟
蒜香籽排的做法步骤15

小贴士

籽排经过次烤制,第一次用锡纸包起来烤是为了锁住水分,第2次敞开烤是为了增加籽排香味!

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