搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
培根彩蔬炒饭

培根彩蔬炒饭

阅读 12756
收藏 1100
评论 9
头像
柔蓝水晶
我平时喜欢吃米多过吃面。这次有幸尝试到一款新米,是东北私家米,感觉真是不错。我喜欢买东北产的大米,觉得好吃,以前一直买金龙鱼的,吃久了也感觉不出来好吃了。这个东北私家米,闻味道,非常像泰国香米,专门尝试了最爱的炒饭,蒸米的时候只需要刚盖过表面就行,晾凉后再做炒饭,炒的时候颗颗分明,甚至还有几粒米调皮的蹦到锅外,丝毫不亚于隔夜饭哦。入口感觉比较弹牙,不是软塌塌的,还试过煮粥,这米尤其是煮粥才叫好喝。下次去超市看看有没有大包装的,以后就决定吃这款米啦! 这款炒饭搭配丰富,有荤有素有蟹棒,还有甜玉米粒更增加口感,配一杯小果汁,儿子一口炒饭,一口饮料,连夸好吃,潇洒得不得了呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
味精适量
做法 培根彩蔬炒饭的做法
1
先将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆焯至七成熟。 捞出过两遍冷水待用。
培根彩蔬炒饭的做法步骤1
2
将米淘洗两遍,选择水位在刚淹过米即可。
培根彩蔬炒饭的做法步骤2
3
蒸制25分钟左右。
培根彩蔬炒饭的做法步骤3
4
然后晾凉,炒前用勺子把米拌碎。
培根彩蔬炒饭的做法步骤4
5
锅里倒入油,先将切成块的培根炒香。
培根彩蔬炒饭的做法步骤5
6
把拌碎的米倒入,边炒香边继续把结块的地方压碎,要保证粒粒分明。
培根彩蔬炒饭的做法步骤6
7
倒入提前焯好的胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆翻炒。
培根彩蔬炒饭的做法步骤7
8
加入适量盐、蚝油调味。
培根彩蔬炒饭的做法步骤8
9
最后把切块的蟹棒加入,翻炒几下出锅,关火后加入少许味精。
培根彩蔬炒饭的做法步骤9
10
配杯果汁享用吧。
培根彩蔬炒饭的做法步骤10

小贴士

1.蒸米的时候,水不能过多,否则无法形成粒粒分明的炒饭。 2.米凉后就会变硬些,所以适合炒饭。

收藏 1100收藏
分享至

相关美食