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油蛤炖蛋

油蛤炖蛋

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Chhhb
油蛤其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。
辅料 辅料
蒸鱼鼓油适量
葱花适量
做法 油蛤炖蛋的做法
1
碗中打入3个土鸡蛋
油蛤炖蛋的做法步骤1
2
先将鸡蛋打成蛋液,再加入一小碗温开水搅拌均匀
油蛤炖蛋的做法步骤2
3
锅中烧开水,将蛋放入锅中小火蒸
油蛤炖蛋的做法步骤3
4
锅中烧开水,将油蛤放人水中烫开壳
油蛤炖蛋的做法步骤4
5
蒸至蛋液表面定型,将烫开壳的油蛤插入蛋液中
油蛤炖蛋的做法步骤5
6
撒入少许蒸鱼鼓油,葱花
油蛤炖蛋的做法步骤6
7
蒸至蛋液熟透即可
油蛤炖蛋的做法步骤7

小贴士

先将鸡蛋打成蛋液,再加入一小碗温开水搅拌均匀

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