搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。营养价值 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
芥末适量
做法 黄金豆腐的做法
1
老豆腐先泡下水然后沥干备用。
黄金豆腐的做法步骤1
2
锅中放入油,待油冒泡时,下豆腐中火炸。
黄金豆腐的做法步骤2
3
这时豆腐会鼓起来改小火炸。
黄金豆腐的做法步骤3
4
翻面,金黄金黄的很漂亮。
黄金豆腐的做法步骤4
5
另小碗中放生抽,芥末拌匀。
黄金豆腐的做法步骤5
6
豆腐冷却后会缩了,沾料汁吃,很香呢!
黄金豆腐的做法步骤6

小贴士

豆腐刚放入油锅时会濺,要小心点。

收藏 1866收藏
分享至