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西红柿鸡蛋汤面

西红柿鸡蛋汤面

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亮晶晶妈
这是应该是我家吃的最多的一种汤面了。不光是营养好,制作简单方便。冬天做上一碗热气腾腾的汤面,也算是一种好的享受。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
大葱适量
做法 西红柿鸡蛋汤面的做法
1
番茄切块,将鸡蛋打散,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤1
2
将大蒜切粒,大葱切小块,放入底油,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤2
3
油热后加入蒜与葱爆香,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤3
4
再放入西红柿,翻炒二下,放点盐、十三香,进行翻炒,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤4
5
将西红柿炒软了,放入适量的水。加盖大火煮开锅,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤5
6
放入挂面,用锅勺不停的拌动,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤6
7
至大火烧开,将蛋液均匀加入,形成蛋花,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤7
8
关火,加入点盐调味,
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤8
9
就可以装碗,出锅了。
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤9

小贴士

在北方,也可以用大葱炝锅,没有硬性要求。

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