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棉花糖小羊蛋糕

棉花糖小羊蛋糕

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天使落凡尘
新的一年已经来临,我想问个问题,大家说现在是马年还是羊年?那天去超市辰爸看见人家挂出了新年挂牌说明明现在还在马年,这么早就把羊挂了出来,我说现在明明是羊年,2015难道是马年?辰爸接着说:那元旦出生的孩子是不是属马啊?没过阴历年就是属马!我可不认同,我觉得可能刚出生的时候有人会按照属马来算,但是真正意义上他是属羊的,等长大上学工作等等人家都会按照你的出生年份说属相,就这样我们两个在超市争论不休,最后辰爸竟然说:那好现在给咱妈打个电话问问。我晕,他的算法肯定就是从上一代那里传来的,现在让我去问我婆婆,我婆婆肯定说属马,这还用问,后来回来上网查,网上果然也一堆人问这个问题,然而没有找到一个确定答案,但是我还是认为我是对的。 话说上个12年以及上上个12年我不知道自己是怎么过的,回想起来好像就没在意本命年这回事,也想不起有什么特别的事情,去年底开始我却有点开始忐忑,又到了本命年,明年还是婚姻的7年之痒,希望一切顺利,有意思的是我们加上家里的亲戚我知道的已经有8、9个属羊的,我们都快成羊族了,希望我们一大群羊都可以洋洋得意的过完这一年,既然羊年到了肯定少不了和羊有关的美食,棉花糖小羊是从国外的网站看到的,很有意思,就做了一组给辰辰玩,祝大家新的一年都身体健康!喜气洋洋!
辅料 辅料
色素适量
细砂糖250g
植物油50g
做法 棉花糖小羊蛋糕的做法
1
准备好食材。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋全部放入打蛋桶搅打。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤2
3
将150g细砂糖分3次倒入蛋液中一起打发。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤3
4
打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可,然后分别倒入一个长方形模具和一个方形烤盘中。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤4
5
放入预热好的烤箱上下火180度烤15—25分钟,浅烤盘的时间稍短,长方形模具时间稍长,期间注意观察,烤好一个就先取出晾凉。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤5
6
将长方形的蛋糕两边留两个薄片剩下的切成稍厚的片,在下面切掉一个方口。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤6
7
薄片都剪成大小合适的椭圆形做羊头,然后两边切掉两个羊耳朵。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤7
8
巧克力隔水融化。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤8
9
取一部分装入裱花带,挤出几个栅栏,下面及一些小圆点做羊的眼珠。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤9
10
切好的蛋糕在融化的巧克力里面粘一下,只粘下面有缺口的那一点做羊脚,反过来放晾干。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤10
11
接着把羊脸和耳朵都裹上巧克力,放在一张油纸上入冰箱冷藏一会变硬即可。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤11
12
大颗的棉花糖剪成小粒。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤12
13
奶油加100g砂糖彻底打发,糖的量可以根据自己喜好增减。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤13
14
小羊身上抹上一层打发的奶油。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤14
15
将羊头先放上,然后在身上均匀的粘上一层棉花糖,接着放上耳朵,头顶最后也放一些棉花糖做头发。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤15
16
用一点奶油做眼睛,巧克力做眼珠。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤16
17
剩下的奶油加入少许绿色素拌匀。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤17
18
用放了多孔花嘴的裱花带装起来,在另一块方形蛋糕上挤出小草的形状。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤18
19
草莓切成片围在蛋糕四周。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤19
20
巧克力插在蛋糕周围,中间放上小羊即可,可以用一点草莓给小羊做上红脸蛋更可爱。
棉花糖小羊蛋糕的做法步骤20

小贴士

小贴士:本来准备蛋糕胚做夹层的,结果蛋糕糊准备的不多只能单层了,人多的话建议可以把蛋糕糊加量最后做个夹层蛋糕底,方子用的君之的海绵蛋糕,具体烤制时间根据自己烤箱稍作调整,融化巧克力的水温不要超过40度以上,做栅栏稍厚点结实,如果做小羊的蛋糕切的比较薄,最后就多涂点奶油让两边鼓起来,看着小羊更加丰满可爱。

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