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妈妈不爱吃黄油,之前吃我做的甜点就向我提出能不能不放黄油,我说饼干得要黄油才行的,后来做面包我都是用玉米油来代替黄油,所以我在考虑做饼干也可以这样,那天想做饼干,手机上搜菜谱,正好搜到草儿姐姐微波炉版的蔓越莓饼干,我看了一下配方是用玉米油而非黄油,就决定照着草儿姐姐的菜谱来做一次,为了配合我那小包装的蔓越莓用量,配料的量我有点改动,先用少量试试看,总的来说,成品还是挺不错挺受欢迎的。
辅料 辅料
鸡蛋1个
糖粉30g
做法 玉米油版蔓越莓饼干的做法
1
准备材料
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤1
2
糖粉倒入玉米油中
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤2
3
加入打散的蛋液
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤3
4
筛入低粉和玉米淀粉
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤4
5
加入蔓越莓干
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤5
6
搅拌成团
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤6
7
保鲜袋放入饼干模具里,这样是为了使冻硬后的面团方便拿出也使模具易于清洗
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤7
8
面团放进模具里整形
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤8
9
盖上保鲜袋放进冰箱冷冻1小时以上
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤9
10
冻硬后的面团切成厚度均匀的饼干块
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤10
11
均匀摆放在烤盘上
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤11
12
烤箱预热,烤箱中层上下火160度烤30分钟即可
玉米油版蔓越莓饼干的做法步骤12

小贴士

我买的鸡蛋比较大,这里用的蛋液是65克

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