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用白菜叶做了这个白菜包,白菜帮子就醋溜了~~百菜不如白菜,但我还是比较少吃吧因为喜欢绿叶菜多一些~
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱5根
姜少许
生抽1汤匙
老抽少许
黑胡椒粉少许
蚝油2汤匙
淀粉适量
做法 蚝油白菜包的做法
1
主材料;
蚝油白菜包的做法步骤1
2
留葱绿8根,剩下的切末,姜切片;
蚝油白菜包的做法步骤2
3
绿色的部分入肉馅中,热油锅,放入姜片爆出香味后不要,加葱白做成葱油;
蚝油白菜包的做法步骤3
4
然后倒入肉馅中,再加盐、生抽、老抽、胡椒粉;
蚝油白菜包的做法步骤4
5
按一个方向拌匀,腌制20分钟;
蚝油白菜包的做法步骤5
6
白菜和葱绿8根分别焯热水;过凉水后沥干备用; 如果怕断掉可以加多点葱吖,一般是不会断的~
蚝油白菜包的做法步骤6
7
取一片白菜铺开,放入肉馅; 按白菜叶的大小加吧,能包起来就可以~
蚝油白菜包的做法步骤7
8
包起来,用葱系紧;
蚝油白菜包的做法步骤8
9
其余同样操作,放入盘中;
蚝油白菜包的做法步骤9
10
锅中水开后上锅蒸15分钟左右;
蚝油白菜包的做法步骤10
11
蒸好后的白菜包会出很多汤汁;
蚝油白菜包的做法步骤11
12
把汤汁倒入小锅中,加蚝油、淀粉拌匀;
蚝油白菜包的做法步骤12
13
熬开至浓稠; 想要稠点就多加点淀粉,反之少点~
蚝油白菜包的做法步骤13
14
淋在蒸好的白菜包上即可。
蚝油白菜包的做法步骤14

小贴士

白菜叶要用完整不烂的。

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