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虫草菇炖鸡汤

虫草菇炖鸡汤

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苹果小厨
虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄,营养丰富,很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品,颜色非常的诱人,鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩,与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别,特别的鲜香。
辅料 辅料
盐适量
姜3片
枸杞1勺
做法 虫草菇炖鸡汤的做法
1
准备食材。(我用的琵琶腿)
虫草菇炖鸡汤的做法步骤1
2
虫草菇去根用沸水略烫下。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤2
3
鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤3
4
将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤4
5
加入三片姜。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤5
6
加入虫草菇。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤6
7
启动启动养生汤模式。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤7
8
先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤8
9
再盖上盖子,盖子要留一点点缝隙。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤9
10
养生汤模式为一个小时,在剩下五分钟的时侯,加入盐。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤10
11
再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤11
12
美美的享用吧。
虫草菇炖鸡汤的做法步骤12

小贴士

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。 2、枸杞也可提前放入,我最后放主要是为了配菜色。 3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮,汤更美味。

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